Ugnstekt baconlindad fläskfilé på enkelt vis
Ett recept jag hittat på LCHF-recept. Låter himla gott.
1 Fläskfilé
Baconskivor (dom i storpack, inte i småpaketen)
Salt
Peppar
Grill krydda
2 Vitlöksklyftor
6 st Ostskivor (antingen ost med smak eller med mindre smak)
Gör så här
Ta en hel fläskfilé & snitta den på längden, nästan hela vägen igenom.
Pressa 2 vitlöksklyftor & smeta ut på fläskfiléns väggar.
Krydda mellan med salt, peppar & grillkrydda.
Lägg ostskivorna mellan den uppskurna fläskfilén.
Vik ihop fläskfilén.
Krydda fläskfilén på utsidan också.
Linda bacon runt hela fläskfilén, så fläskfilén blir täckt i bacon.
Lägg den i en ugnsfast form.
Lägg på klickar med smör, ovanpå fläskfilén.
Stoppa in i ugnen på 225 grader tills baconet ser bra ut.
Ungefär 45-60 minuter
Ta fettet som blir då den stått i ugnen & använd som smaksättning till en gräddig brun sås.
Servera med sallad & sås till.
